アジア最優秀女性シェフが語る自らの道のり

「まだまだ女性シェフの割合が圧倒的に少ないのは事実で、自分が革命を起こせるチャンスだと思っています」。「アジアの最優秀女性シェフ賞」を今年受賞した庄司夏子氏にブルームバーグの森来実記者がインタビューした。同氏が東京で営むレストラン「été（エテ）」は「アジアのベストレストラン50」に選ばれている。動画リポート。 (Source: Bloomberg)