著名シェフが語る従業員支援と若手育成

レストラン「ダニエル」のシェフ兼オーナー、ダニエル・ブールー氏が、新型コロナウイルスのパンデミック（世界的大流行）中に、従業員をどう助けてきたのか、また将来シェフを目指す人々にどのような支援をしているかをブルームバーグのインタビューで語った。動画リポート。 (Source: Bloomberg)