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NYのイレブン・マディソンが頂点に-世界のベストレストラン50

ニューヨークのイレブン・マディソン・パークが世界最高のレストランに選ばれた。

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イレブン・マディソン・パークの店内

Photographer: Chris Goodney/Bloomberg

  オーストラリアのメルボルンで「世界のベストレストラン50」の授賞式が5日開催され、シェフのダニエル・ハム氏と共同オーナーのウィル・グイダラ氏が手掛けるイレブン・マディソンが世界一の栄冠を手にした。

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イレブン・マディソン・パークの共同オーナー、グイダラ、ハム両氏

Photographer: Richard Vines/Bloomberg

  2002年に始まったこの賞で、米国のレストランがトップになったのは04年以来。

  日本のレストランでは、「NARISAWA(ナリサワ)」の18位が最高位だった。

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2位のOsteria Francescanaの料理

Photographer: PAOLO TERZI Fotografo, Modena

世界のベストレストラン50(かっこ内は前回の順位)

1.Eleven Madison Park, New York (3)
2.Osteria Francescana, Modena, Italy (1)
3.El Celler de Can Roca, Girona, Spain (2)
4.Mirazur, Menton, France (6)
5.Central, Lima (4)
6.Asador Etxebarri, Axpe, Spain (10)
7.Gaggan, Bangkok (23)
8.Maido, Lima (13)
9.Mugaritz, San Sebastian, Spain (7)
10.Steirereck, Vienna (9)
11.Blue Hill at Stone Barns, Pocantico Hills, New York (48)
12.Arpège, Paris (19)
13.Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris (58)
14.Restaurant André, Singapore (32)
15.Piazza Duomo, Alba, Italy (17)
16.D.O.M., São Paulo, Brazil (11)
17.Le Bernardin, New York (24)
18.Narisawa, Tokyo (8)
19.Geranium, Copenhagen (28) 
20.Pujol, Mexico City (25)
21. Alinea, Chicago (15)
22. Quintonil, Mexico City (12)
23. White Rabbit, Moscow (18)
24. Amber, Hong Kong (20)
25. Tickets, Barcelona (29)
26. The Clove Club, London (26)
27. The Ledbury, London (14)
28. Nahm, Bangkok (37)
29. Le Calandre, Rubano, Italy (39)
30. Arzak, San Sebastian, Spain (21)
31. Pavillon Ledoyen, Paris (72)
32. Attica, Melbourne (33)
33. Astrid y Gastón, Lima (30)
34. De Librije, Zwolle, Netherlands (38)
35. Septime, Paris (50)
36. Dinner by Heston Blumenthal, London (45)
37. Saison, San Francisco (27)
38. Azurmendi, Larrabetzu, Spain (16)
39. Relae, Copenhagen (40)
40. Cosme, New York (96)
41. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai (42)
42. Boragó, Santiago (36)
43. Reale, Castel di Sangro, Italy (84)
44. Brae, Birregurra, Australia (65)
45. Den, Tokyo (77)
46. L’Astrance, Paris (57)
47. Vendôme, Bergisch Gladbach, Germany (35)
48. Restaurant Tim Raue, Berlin (34)
49. Tegui, Buenos Aires (68)
50. Hof van Cleve, Kruishoutem, Belgium (53)

原題:These Are the World’s 50 Best Restaurants (Correct) (抜粋)

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