スイスの2013年チョコレート産業:概要(表)

チョコスイス組合が発表した スイスの2013年チョコレート産業の概要は以下の通り。

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                       2013     2012     2011     2010     2009     2008
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                      ----------------- 前年同月比(%)------------------
売上                    3.1     -3.4     -3.0      2.4     -6.4      9.4
 国内                   2.2      0.2     -3.1      3.2     -2.7      7.8
 輸出                   4.2     -7.3     -3.0      1.6    -10.0     10.9
                      ---------------- 百万スイスフラン ------------------
売上                  1,683    1,632    1,690    1,743    1,702    1,818
 国内                   891      872      870      898      870      894
 輸出                   792      760      820      845      832      924
                      ---------------- 主要輸出国ウェイト ----------------
ドイツ                24.7%    18.3%    17.0%    15.8%    13.8%    14.8%
英国                  12.8%    13.8%    13.1%    13.2%    12.8%    13.3%
フランス               8.0%     9.2%     9.2%     9.0%    10.8%     9.6%
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                       2013     2012     2011     2010     2009     2008
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カナダ                 6.3%     6.9%     6.7%     7.3%      n/a      n/a
                    -------------------- 製品別シェア --------------------
板チョコ              50.7%    49.9%    49.6%    50.1%    49.1%    50.8%
チョコレート菓子      20.1%    20.4%    20.9%    22.0%    21.7%    20.9%
半製品(パウダー等)    18.4%    18.9%    18.1%    18.1%    19.6%    18.9%
粒チョコレート         6.2%     5.9%     6.4%     5.2%     4.9%     5.3%
その他(季節物等)       4.6%     4.9%     5.0%     4.6%     4.7%     4.1%
                     ------------------- 単位:トン ----------------------
売上                179,061  172,376  176,332  176,424  174,109  184,969
 国内                69,399   68,479   69,281   69,829   68,375   73,475
 輸出               109,662  103,897  107,051  106,595  105,734  111,494
                    --------------------- 単位:kg ---------------------
国民一人当たりの       12.0     11.9     11.9     12.0     11.7     12.4
 消費*            
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注: *=輸入を含む。ただしココア、チョコレートパウダーを除く。 観光客および国外通勤者を含む。

出所:チョコスイス組合 (Chocosuisse)

--編集:Mark Evans

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