英国ベストレストランはお得な地方パブ「ハンド&フラワーズ

英国のベストレストランに今年選ば れたのは「ハンド&フラワーズ」という地方のパブだった。ここでの目 玉は19.50ポンド(約3000円)の3コースランチ。ナショナル・レスト ラン・アワードで昨年の3位から順位を上げ、3年連続トップだったロ ンドンのレッドベリーからその座を奪った。

ハンド&フラワーズはロンドン近郊でテムズ川沿いのマーローにあ り、パブとしては世界で初めてミシュラン2つ星を2011年に獲得した。 ランチコースの一例は前菜がチーズパフとグリーンオリーブのタペナー ドを添えたトマトスープ、メイン料理がローストしたうずら肉の野菜添 え、そしてリンゴのシャーベットなどを添えたブラックベリーのデザー トとなっている。2コースなら15ポンドだ。

100位までは以下の通り(かっこ内は昨年の順位)。

1.   The Hand & Flowers (3) Best Gastropub
2.   The Ledbury (1)
3.   Pollen Street Social (2)
4.   L’Enclume (11)
5.   The Clove Club (-) Highest New Entry
6.   Restaurant Sat Bains (4)
7.   The Sportsman (6) Stephen Harris (Chefs’ Choice)
8.   The Square (7)
9.   Grain Store (-) Sustainable Restaurant of the Year
10.  Dinner by Heston Blumenthal (10)
11.  Dabbous (31)
12.  The Fat Duck (5)
13.  The Kitchin (8) Best in Scotland
14.  Hedone (52)
15.  Bocca Di Lupo (23)
16.  Brasserie Chavot (-)
17.  Restaurant Andrew Fairlie (60)
18.  10 Greek Street (12) Best Wine List
19.  Le Gavroche (63)
20.  The Hardwick, Best in Wales (17)
21.  Hibiscus (26)
22.  Le Manoir aux Quat’ Saisons (13)
23.  Quo Vadis (9)
24.  Restaurant Nathan Outlaw (20)
25.  Midsummer House (41)
26.  The Waterside Inn (16)
27.  The Quality Chop House (-)
28.  The Walnut Tree (19)
29.  HKK (-)
30.  L’Anima (25)
31.  The Seahorse Restaurant (53)
32.  Hawksmoor Air Street (-)
33.  Social Eating House (-)
34.  Chez Bruce (30)
35.  Paul Ainsworth at Number 6 (36)
36.  The Elephant (40)
37.  Michael Wignall at the Latymer (70)
38.  Kitchen Table at Bubbledogs (-)
39.  Alyn Williams at The Westbury (15)
40.  Le Champignon Sauvage (-)
41.  Viajante (43)
42.  St. John (22)
43.  Ondine (24)
44.  The River Cafe (37)
45.  The Royal Oak Paley Street (44)
46.  Barrafina (80)
47.  Polpo (88)
48.  Galvin La Chapelle (18)
49.  Zuma (14)
50.  The Chilli Pickle (49)
51.  Casamia (66)
52.  Koya (35)
53.  Bar Boulud (65)
54.  Timberyard (-)
55.  Zucca (27)
56.  Bistrot Bruno Loubet (77)
57.  The Pipe & Glass Inn (89)
58.  La Petite Maison (59)
59.  Locanda Locatelli (-)
60.  The Pig (29)
61.  Green Man & French Horn (-)
62.  Restaurant Gordon Ramsay (69)
63.  Jose (-)
64.  Arbutus (46)
65.  Tyddyn Llan (64)
66.  Bone Daddies (-)
67.  Loves Restaurant (97)
68.  Lima (-) Last year’s One to Watch
69.  Gidleigh Park (68)
70.  Pitt Cue (86)
71.  Galvin at Windows (58)
72.  The Seafood Restaurant (78)
73.  Hix Soho (67)
74.  Restaurant Martin Wishart (42)
75.  Purnell’s (90)
76.  Tom Aikens Restaurant (-)
77.  MeatLiquor (75)
78.  The Star at Harome (72)
79.  Balthazar (-)
80.  The Pass at South Lodge (87)
81.  Duck & Waffle (-)
82.  The Vineyard at Stockcross (-)
83.  Rocksalt (-)
84.  Drake’s (-)
85.  Alain Ducasse at the Dorchester (-)
86.  Shu (85) Best Restaurant in N. Ireland
87.  Hartnett Holder & Co (-)
88.  Hutong (-)
89.  Cinnamon Kitchen (-)
90.  Aumbry (57)
91.  Galvin Bistrot de Luxe (76)
92.  The Hinds Head (-)
93.  Goodman Mayfair (96)
94.  Hereford Road (-)
95.  Restaurant Story (-)
96.  Dinings (-)
97.  Newman Street Tavern (-)
98.  The Montagu Arms (-)
99.  Flinty Red (-)
100. Roka (73)
One To Watch: Manchester House

原題:U.K’s Best Restaurant Is Pub With Cheap Lunch, Toppling Ledbury(抜粋)

    最新の情報は、ブルームバーグ端末にて提供中
    LEARN MORE