９月の外食産業市場動向調査（既存店ベース）：統計概要（表）
【記者： Minh Bui】
10月28日 (ブルームバーグ)：日本フードサービス協会が 発表した９月の外食産業市場動向調査（既存店ベース）の詳細は次の通り。
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９月 ８月 ７月 ６月 ５月 ４月
2009 2009 2009 2009 2009 2009
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----------------売上高、前年比（％）---------------
売上高合計 -0.5 -0.5 -1.8 -2.6 2.1 0.8
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ファーストフード計 2.0 1.9 2.0 -0.7 6.3 4.8
洋風 -0.5 -0.8 0.5 -3.4 5.9 4.9
和風 4.9 4.7 1.3 -0.8 1.7 1.6
麺類 10.0 10.3 14.0 11.5 14.6 12.1
持ち帰り -0.4 -0.4 -3.2 -3.8 6.2 4.1
その他 3.8 4.1 5.4 7.6 5.7 0.5
ファミリーレストラン計 -3.5 -3.4 -5.2 -3.1 -0.1 -2.9
洋風 -1.3 -1.3 -4.2 -1.6 -0.2 -0.2
和風 -3.3 -3.4 -10.6 -9.4 -1.6 -8.4
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９月 ８月 ７月 ６月 ５月 ４月
2009 2009 2009 2009 2009 2009
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----------------売上高、前年比（％）---------------
中華 -10.9 -10.5 -1.7 0.3 -0.1 -7.1
焼き肉 -4.2 -4.4 -5.0 -2.7 2.9 -1.4
パブ・居酒屋合計 -2.2 -3.0 -4.5 -5.4 -3.6 -1.8
パブ・ビアホール -10.8 -9.2 -3.3 -8.8 -9.1 -5.9
居酒屋 -0.5 -1.6 -4.8 -4.6 -2.3 -0.7
ディナーレストラン -2.2 -0.5 -8.4 -8.4 -4.4 -8.3
喫茶 -1.4 -2.3 -7.1 -5.7 -7.3 -4.0
その他 -2.9 -1.3 -5.7 -8.9 -5.5 -5.2
------------------客数、前年比（％）---------------
客数合計 1.8 -0.1 0.0 -1.0 1.4 1.3
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ファーストフード計 5.6 3.1 2.4 -0.3 3.3 3.0
洋風 4.4 0.9 -0.2 -2.9 0.5 1.4
和風 0.5 0.7 3.0 -1.3 0.4 1.0
麺類 21.5 18.7 17.7 12.4 17.4 14.1
持ち帰り 2.1 3.1 0.4 0.6 8.8 7.3
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９月 ８月 ７月 ６月 ５月 ４月
2009 2009 2009 2009 2009 2009
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------------------客数、前年比（％）---------------
その他 8.5 5.0 3.9 5.8 5.4 -0.2
ファミリーレストラン計 -2.8 -3.9 -2.8 -0.5 0.8 -0.4
洋風 -2.2 -2.3 -1.9 1.0 2.2 2.6
和風 -5.9 -9.2 -10.0 -8.2 -5.4 -8.5
中華 -0.5 -4.3 1.2 3.2 1.5 -5.5
焼き肉 -1.8 -5.5 -2.6 -0.9 5.1 0.8
パブ・居酒屋合計 -5.9 -8.0 -3.4 -4.0 -1.6 -0.6
パブ・ビアホール -7.3 -7.7 0.5 -6.2 -4.8 -2.0
居酒屋 -5.6 -8.0 -4.4 -3.4 -0.9 -0.2
ディナーレストラン -5.7 -8.8 -7.9 -5.7 -4.5 -4.0
喫茶 -6.0 -5.3 -7.0 -5.0 -7.9 -4.5
その他 -4.8 -0.1 -0.2 -6.9 -8.5 -4.4
-----------------客単価、前年比（％）--------------
客単価合計 -3.2 -3.5 -1.8 -1.6 0.7 -0.5
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９月 ８月 ７月 ６月 ５月 ４月
2009 2009 2009 2009 2009 2009
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-----------------客単価、前年比（％）--------------
ファーストフード計 -2.2 -2.2 -0.5 -0.4 2.9 1.7
洋風 -2.0 -2.5 0.7 -0.4 5.4 3.5
和風 -1.5 -1.4 -1.6 0.5 1.2 0.6
麺類 -2.6 -2.4 -3.1 -0.8 -2.4 -1.7
持ち帰り -3.0 -2.9 -3.6 -4.4 -2.4 -2.9
その他 -2.5 0.9 1.5 1.7 0.3 0.6
ファミリーレストラン計 -2.7 -3.4 -2.4 -2.7 -0.9 -2.5
洋風 -3.2 -3.2 -2.3 -2.5 -2.3 -2.7
和風 -0.9 -3.4 -0.7 -1.3 3.9 0.0
中華 -3.7 -2.7 -2.9 -2.7 -1.6 -1.7
焼き肉 -2.0 -0.8 -2.5 -1.8 -2.0 -2.2
パブ・居酒屋合計 -1.2 -1.1 -1.2 -1.5 -2.0 -1.2
パブ・ビアホール -3.4 1.2 -3.8 -2.8 -4.5 -4.0
居酒屋 -0.8 -1.7 -0.5 -1.3 -1.5 -0.5
ディナーレストラン 1.1 -0.7 -0.6 -2.8 0.2 -4.5
喫茶 0.4 -0.7 -0.1 -0.7 0.7 0.6
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９月 ８月 ７月 ６月 ５月 ４月
2009 2009 2009 2009 2009 2009
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-----------------客単価、前年比（％）--------------
その他 0.4 -6.5 -5.5 -2.1 3.3 -0.8
==========================================================================--編集：Marco Babic
出所：日本フードサービス協会 http://jfnet.or.jp
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