加メープルリーフフーズの肉製品がリステリア症の感染源-公衆衛生局

カナダ公衆衛生局(PHAC)は23日、同 国加工食品最大手メープルリーフフーズの肉製品が、最近同国で4人が死亡した リステリア症の感染源と特定されたと発表した。

PHACの発表資料によれば、検査分析によって4州でのリステリア症発生 と、メープルリーフのトロント工場で製造された肉製品との関連性が明らかにな った。メープルリーフは、暫定検査で一部の肉製品からリステリア菌が検出され たことから同工場を一時的に閉鎖していた。